住在上海地區且常看第一財經頻道的人，在最近一年對＂真功夫＂這家快餐店應該能稍微有印象。該公司的創辦人兼董事長蔡達標先生是個三十幾歲的東莞本地人，賣的商品是以蒸品為主的中式套餐，強調在點餐後一分鐘內可以拿到食物是其很大的特色，吃一次要花的錢大概跟吃麥當勞或肯德基差不多。公司在近幾年展店很快，好像2006年時僅有100家店左右，到現在已經有250家左右的店數。2007年底時公司不知道從哪個創投／私募弄到一筆人民幣三億元的資本投資，目標是2012年時開到2000店。

結論：個人判斷這家公司一年內會倒閉，原因有三

一　東西吃起來普通而已，一樣的東西在上海街頭別的小吃店吃只要一半的價格。最讓人受不了的是他的魯肉居然加了紅蘿蔔塊以及綠碗豆。去吃了兩三次生意也都普通沒有坐滿人，不過這部分也許跟我的吃飯時間比當地人晚有關係。

二　今年上半年到七八月還時常看到公司的廣告四處亂打，無論是第一財經頻道或是路上趴趴走的公車都能看到公司的廣告，但最近都沒啦。是該品牌已經打出知名度不用打廣告了嗎？這不可能，即使麥當勞和KFC在中國已相當成功，廣告還是要天天曝光，這是餐飲零售通路的先天之惡。既然如此，廣告停下來就頗起人疑竇，是不是拿到的三億元不到一年就因為展店和廣告打太兇燒光了？而新展店的效益遠遠還沒出現。

三　老闆蔡達標先生最近媒體曝光率頗高，一下子參加甚麼中國年度十大風雲企業家的評選，一下子參加電視節目的專訪。當然有免費的曝光幫公司打知名度是好事，但自己一直對常上媒體大發闕詞的企業家很感冒。以中國人財不露白的低調民族性而言，公司的老闆跟媒體走得太近，我反而會認為是否想藉由媒體的力量來操弄些甚麼。